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1. Producción comercial de hortalizas en invernadero / by Toovey, F.W. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 1967 . 158 p. : 23 cm. Date: 1967 Availability: Items available: Biblioteca Central [635.1/.8 T619 Ej.1] (1), Biblioteca Central [635.1/.8 T619 Ej.2] (1), Biblioteca Central [635.1/.8 T619 Ej.3] (1),
2. Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / by Wiley, Robert C. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 1997 . xi, 362 p. : 24 cm. Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8.037 W648 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.037 W648 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664.8.037 W648 Ej.3] (1), Biblioteca Central [664.8.037 W648 Ej.4] (1),
3. Elaboración de frutas y hortalizas / by Meyer, Marco R. Publication: Mexico : Trillas, 1989 . 115 p. : 23 cm. Date: 1989 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8 M575e2 Ej.1] (1), Lost (1),
4. Taller de frutas y hortalizas / by Paltrinieri, Gaetano. Publication: Mexico : Trillas, 1997 . 84 p. : 23 cm. Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.5 P188 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8 P188 Ej.2] (1),
5. Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1999 . xii, 240 p. : , Otros autores: Barry McGlasson, Doug Graham, Daryl Joyce. 25 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Central [634/635 In891i2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [634/635 In891i2 Ej.2] (1),
6. Procesado de hortalizas / by Arthey, David. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1992 . xiv, 317 p. : 25 cm. Date: 1992 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [635.1/8 Ar76] (1), Biblioteca Central [635.1/8 Ar76 Ej.1] (1),
7. Elaboración de conservas de frutas y hortalizas : by De Michelis, Antonio. Publication: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2008 . 391 p. : 26 cm. Date: 2008 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8 M582] (1),
8. Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas :   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2003 . xii, 739 p. : 24 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Central [635.1/.8 T691] (1),
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