Enlatado de pescado y carne /
editores R.J. Footitt y A.S. Lewis ; traducción realizada por Juan Luis de la Fuente Moreno.
- Zaragoza, España : Acribia, 1995.
- xv, 336 p. : il. ; 25 cm.
8420008729
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Pescado
Enlatado de pescado.
Carnes.
Enlatado de carnes.
664.93/.95
8420008729
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Pescado
Enlatado de pescado.
Carnes.
Enlatado de carnes.
664.93/.95
