Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja catalog

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Kuklinski, Claudia.

Nutrición y bromatología / Claudia Kuklinski. - Barcelona, España : Omega, 2003. - xi, 410 p. : il. ; 24 cm.

Bibliografía: p. 394-410. Indice: p. 392-393.

ISBN: 8428213305

Subjects--Topical Terms:
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Bromatología.
Nutrición.

Universal Decimal Class. No.: 613.2

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