Garda, María Rita.
Técnicas del manejo de los alimentos / María Rita Garda. - 1a. ed., 3a. reimpr. - Buenos Aires : Eudeba, 2012. - 309 p. : il. ; 24 cm. - Manuales. .
Bibliografía: p. 307-309.
9789502316611
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería industrial.
Ingeniería en alimentos.
Técnicas en alimentos.
Alimentos.
641.1
Técnicas del manejo de los alimentos / María Rita Garda. - 1a. ed., 3a. reimpr. - Buenos Aires : Eudeba, 2012. - 309 p. : il. ; 24 cm. - Manuales. .
Bibliografía: p. 307-309.
9789502316611
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería industrial.
Ingeniería en alimentos.
Técnicas en alimentos.
Alimentos.
641.1
