Jorgensen, Alfred.
Microbiología de las fermentaciones industriales / Alfred Jorgensen. - 7a. ed. completamente revisada / por Albert Hansen ; gtraducido por Federico Klein Knappe. - Zaragoza : Acribia, 1959. - xi, 591 p., 39 p. de láms. : il. ; 24 cm.
Indice: p. 573-591.
Ingeniería agroindustrial.
Microbiología industrial.
Fermentaciones industriales.
663
Microbiología de las fermentaciones industriales / Alfred Jorgensen. - 7a. ed. completamente revisada / por Albert Hansen ; gtraducido por Federico Klein Knappe. - Zaragoza : Acribia, 1959. - xi, 591 p., 39 p. de láms. : il. ; 24 cm.
Indice: p. 573-591.
Ingeniería agroindustrial.
Microbiología industrial.
Fermentaciones industriales.
663