Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja catalog

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Guillen, Pedro M.V.

Industria quesera / Pedro M.V. Guillen. - Buenos Aires : Suelo Argentino, 1944. - 170 p. : il. ; 17 cm. - El campo ; v.7. .

Indice: p. 169-170.

Subjects--Topical Terms:
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Queso.
Fabricación del queso
Industria quesera.

Universal Decimal Class. No.: 637.3

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