Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja catalog

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Rauch, George H.

Fabricación de mermelada / George H. Rauch; traducido por Venancio López Lorenzo. - 1a. ed. - Zaragoza (España) : Acribia, 1987. - 199 p. : il. ; 20 cm.

Indice: p. 192-199.

ISBN: 8420002313

Subjects--Topical Terms:
Ingenieria agroindustrial.
Ingenieria industrial.
Ingenieria en alimentos.
Mermeladas.

Universal Decimal Class. No.: 664.858

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