Bremner, A.S.
Higiene e inspección de carne de aves / A.S. Bremner ; traducido del inglés por Francisco León Crespo. - Zaragoza, España : Acribia, 1981. - 210 p. : il. ; 23 cm.
Indice: p. 205-210.
842000460x
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Carne de aves--Higiene e inspección.
636.5
Higiene e inspección de carne de aves / A.S. Bremner ; traducido del inglés por Francisco León Crespo. - Zaragoza, España : Acribia, 1981. - 210 p. : il. ; 23 cm.
Indice: p. 205-210.
842000460x
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Carne de aves--Higiene e inspección.
636.5
