Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja catalog

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Obtención de carne. - 2a. reimpr. - México : Trillas, 1994. - 96 p. : il. ; 23 cm. - Manuales para educación agropecuaria ; Industria rurales 28. .

ISBN: 9682439612

Subjects--Topical Terms:
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería industrial.
Ingeniería en alimentos.
Carne.
Industria cárnica.

Universal Decimal Class. No.: 637.5

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