Microbiología de los alimentos: (Record no. 11415)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01392nam a2200217 a 4500
003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL
campo de control AR-CdUNLAR
005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION
campo de control 20170217182826.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL
campo de control de longitud fija s1996 sp | 1 0 s00| 0 spa d
020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN)
International Standard Book Number 8420008540
080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU)
Número de la Clasificación Decimal Universal 579.67
900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE
Carga de datos SN
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal ICMSF.
245 00 - MENCION DE TITULO
Título propiamente dicho Microbiología de los alimentos:
Parte restante del título Características de los patógenos microbianos /
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza (España) :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Acribia,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1996.
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Extensión vi, 606 p. ;
Dimensiones 22 cm.
590 ## - NOTAS LOCALES
Nota local 1. Aeromonas. 2. Bacillus cereus. 3. Brucella. 4. Campylobacter. 5. Clostridium botulinum. 6. Clostridium perfringens. 7. Escherichia coli patógeno intestinal. 8. Listeria monocytogenes. 9. Parásitos: anisakidae. 10. Parásitos. taenia spp. (T.saginata y T. solium). 11. Parásitos: trichinella spiralis. 12. Plesiomonas. 13. Pseudomonas. 14. Salmonelas. 15. Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos. 16. Shigella. 17. Staphylococcus aureus. 18. Streptococcus. 19. Hongos toxigénicos: aspergillus. 20. Hongos toxigénicos: fusarium. 21. Hongos toxigénicos: penicillium. 22. Vibrio cholerae. 23. Vibrio parahamolyticus. 24. Vibrio vulnificus. 25. Virus. 26. Yersinia enterocolitica. Lecturas complementarias. Modelación de las repuestas microbianas en los alimentos. Apéndices.
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Ing. en alimentos.
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Microorganismos.
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Microorganismos de los alimentos.
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