Bebidas :
by Varnam, Alan H.
Series: Alimentos básicos ; . 2. Published by : Acribia, (Zaragoza : ) Physical details: xi, 487 p. ; 25 cm. ISBN:8420008265.
Subject(s):
Ingeniería Agroindustrial.
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Bebidas.
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Industria de las bebidas.
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Agua mineral.
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Jugo de frutas
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Bebidas refrescantes.
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Café.
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Cacao.
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Chocolate
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Bebidas.
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Bebidas alcohólicas.
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Cerveza.
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Vinos.
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Bebidas espirituosas.
Year: 1997
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Libros y Folletos
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Biblioteca Central | 663 V431 Ej.3 (Browse shelf) | Available | |
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Libros y Folletos
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Biblioteca Central | 663 V431 Ej.4 (Browse shelf) | Available | |
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Libros y Folletos
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Libros y Folletos
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| 663 Sa196 Propiedades físicas de los alimentos / | 663 V431 Ej.1 Bebidas : | 663 V431 Ej.2 Bebidas : | 663 V431 Ej.3 Bebidas : | 663 V431 Ej.4 Bebidas : | 663 V431 Ej.5 Bebidas : | 663 W8462 Qumica de los Alimentos : |
Indice: p. 473-487.
1. Agua mineral y otras aguas embotelladas. 2. Zumas de frutas. 3. Bebidas refrescantes. 4. Té. 5. Café. 6. Cacao, chocolate para beber y bebidas a fines. 7. Bebidas alcohólicas: Cerveza. 8. Bebidas alcohólicas: Vinos y bebidas afines. 9. Bebidas alcohólicas: Bebidas espirituosas.
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