Tecnología de las enzimas /
by Gacesa, Peter.
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|
Libros y Folletos
|
Biblioteca Central | 577.15 G115 (Browse shelf) | Available |
Bilbiografia: p. 191-206.
Capítulo 1. Introdución. Capítulo 2. Procedencia comercial de las enzimas. Capítulo 3. La extracción y purificación de enzimas. Capítulo 4. Propiedades cinéticas y diseño de reactores. Capítulo 5. Aplicaciones médicas y farmacéuticas de las enzimas. Capítulo 6. Efectos de la inmovilización en la estabilidad enzimática y su utilidad. Capítulo 7. Utilización de enzimas en la agricultura y la industria alimentaria. Capítulo 8. Sensores basados en enzimas. Capítulo 9. Aproximaciones a la modificación de enzimas. Capítulo 10. Perspectivas futuras
There are no comments for this item.