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1. Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / by Nickerson, John T. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1978 . ix, 278 p. : 25 cm. Date: 1978 Availability: Items available: Biblioteca Central [579.67 N534 Ej.1] (1), Biblioteca Central [579.67 N534 Ej.2] (1),
2. Introdución a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xx, 544 p. : 24 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Central [664 Si643 Ej.1] (1), Lost (1),
3. Introduccion a la Microbiologia. Tomo II. by Ingrahm, John L. Publication: Barcelona, Reverte, S.A. 1998 . 2v., 30cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [In47] (2),
4. Preparación técnica y evaluación. Economía y presentación de proyectos : by Munier, Nolberto J. Publication: Buenos Aires : Astrea, 1979 . 1 v. : 23 cm. Date: 1979 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [657.471 M925] (2),
5. Introdución a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xviii, 551 p. : 27 cm. Date: 2009 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 Si643i2] (1), Biblioteca Central [664 Si643i2 Ej.1] (1),
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