Cultivo y envasado de hongos comestibles agaricus bisporus (champiñon) /
by Ontivero, Silvina Lorena.
Physical details: 142 h. : il. ; 30 cm.
Subject(s):
Ingeniería en Alimentos.
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Estudio de mercado.
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Impacto ambiental.
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Estudio.
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Productos.
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Hongos.
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Productos.
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Champiñon.
Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Tesis | Biblioteca Central Sala | T IGA 14 2015 (Browse shelf) | Available |
Tesis (Ingeniería en Alimentos) -- Universidad Nacional de La Rioja, 2015.
Introducción. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio económico-financiero. Estudio del impacto ambiental. Conclusión. Bibliografía. Anexos.
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