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1.
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Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1996
. xv, 213 p. :
24 cm.
Date:
1996
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664 En88 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664 En88 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664 En88 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[664 En88 Ej.4]
(1),
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2.
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Bebidas :
by Varnam, Alan H.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1997
. xi, 487 p. ;
25 cm.
Date:
1997
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 V431]
(1),
Biblioteca Central
[663 V431 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[663 V431 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[663 V431 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[663 V431 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[663 V431 Ej.5]
(1),
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3.
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Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas /
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1999
. xvi, 415 p. :
25 cm.
Date:
1999
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663.81 P942 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[663.81 P942 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[663.81 P942 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[663.81 P942 Ej.4]
(1),
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4.
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Preparación de alimentos :
by Dennler, Louise.
Publication:
Buenos Aires ; | México :
Glem : | Centro Regional de Ayuda Técnica. Agencia para el Desarrollo Innternacional (A.I.D.),
1975
. xi, 149 p. :
29 cm.
Date:
1975
Availability:
No items available:
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5.
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Producción comercial de hortalizas en invernadero /
by Toovey, F.W.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
1967
. 158 p. :
23 cm.
Date:
1967
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[635.1/.8 T619 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[635.1/.8 T619 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[635.1/.8 T619 Ej.3]
(1),
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6.
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Frutas y verduras /
by Duckworth, R.B.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
1968
. xii, 304 p. :
25 cm.
Date:
1968
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[613.262 D858]
(1),
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7.
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Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
by Wiley, Robert C.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
1997
. xi, 362 p. :
24 cm.
Date:
1997
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.8.037 W648 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.037 W648 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.037 W648 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.037 W648 Ej.4]
(1),
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8.
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Elaboración de frutas y hortalizas /
by Meyer, Marco R.
Publication:
Mexico :
Trillas,
1989
. 115 p. :
23 cm.
Date:
1989
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.8 M575e2 Ej.1]
(1),
Lost (1),
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9.
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Taller de frutas y hortalizas /
by Paltrinieri, Gaetano.
Publication:
Mexico :
Trillas,
1997
. 84 p. :
23 cm.
Date:
1997
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.5 P188 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8 P188 Ej.2]
(1),
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10.
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Frigoconservación de la fruta /
by Durán Torrellardona, Sebatián.
Publication:
Barcelona ( España) :
Aedos,
1983
. 369 p. :
23 cm.
Date:
1983
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[613.269 D936f1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[613.269 D936f1 Ej.2]
(1),
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11.
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Frutas confitadas :
by Colditz, Gabriele.
Publication:
Barcelona ( España) :
Omega,
1994
. 128 p. :
20 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[613.269 C673]
(1),
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12.
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Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales /
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1999
. xii, 240 p. :
, Otros autores: Barry McGlasson, Doug Graham, Daryl Joyce.
25 cm.
Date:
1999
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[634/635 In891i2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[634/635 In891i2 Ej.2]
(1),
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13.
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Elaboración de conservas de frutas y hortalizas :
by De Michelis, Antonio.
Publication:
Buenos Aires :
Hemisferio Sur,
2008
. 391 p. :
26 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8 M582]
(1),
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14.
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El nogal
by Vidal, Jose J.
Publication:
. 52 p.
22 cm.
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Chamical
(1),
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15.
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Estudio sobre pastizales naturales y el cultivo de la tuna /
by Gómez, Juan Carlos
Publication:
Chamical :
Universidad Nacional de La Rioja,
1998
. 143 p.
30 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Chamical
(3),
Biblioteca Sede Villa Unión
(1),
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16.
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Informe de practica profesional supervisada en la unidad didáctica productiva de dulces,mermelada y frutas en almíbar /
by Contreras, Jael Natali.
Publication:
. 101 h. :
30 cm.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Sala
[T IGA 12 2018]
(1),
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