Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja

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1.
Avances de la ciencia de la carne /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1984 . 310 p. : 23 cm. Date: 1984 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.5 Av15] (1),
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2.
Ciencia de la carne / by Lawrie, R.A. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xxi, 367 p. : 26 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.5 L439c3 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.5 L439c3 Ej.2] (1), Biblioteca Central [637.5 L439c3 Ej.3] (1),
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3.
Tecnología de carnes : by Guerrero Legarreta, Isabel. Publication: México : Trillas, 1990 . 94 p. ; 22 cm. Date: 1990 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.5 G937] (1),
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4.
Obtención de carne.   Publication: México : Trillas, 1994 . 96 p. : 23 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.5 Ob79 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.5 Ob79 Ej.2] (1),
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5.
Fundamentos de ciencia de la carne /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1979 . 364 p. : 24 cm. Date: 1979 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.5 F962 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.5 F962 Ej.2] (1),
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6.
Manual de industrias de la carne / by Ranken, M.D. Publication: Madrid : AMV ediciones : | Mundi-Prensa, 2003 . 201 p. : 30 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.5 R166] (1), Biblioteca Central [637.5 R166m1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.5 R166m1 Ej.2] (1),
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7.
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La Industria Cárnica Latinoamericana/   Publication: Buenos Aires. Publitec. , Estado de coleccion:1995 (100). Availability: Items available: Biblioteca Central (1),
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