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1.
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Microbiología de los alimentos /
by Adams, M.R.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1997
. xiii, 464 p. :
, Titulo original: Food Microbiology.
24 cm.
Date:
1997
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Ad171]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Ad171]
(1),
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2.
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Micobiología alimentaria. Volumen 2. Fermentaciones alimentarias /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1995
. xix, 366 p. :
25 cm.
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 B666]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.2]
(1),
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3.
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Prácticas de ciencia de los alimentos /
by Salfield, J.R.
Publication:
Zaragosa, España :
Acribia,
1977
. 154 p. :
23 cm.
Date:
1977
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Sa32]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Sa32]
(1),
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4.
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Biotecnologia :
by Crueger, Wulf.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1993
. xvii, 413 p. :
24 cm.
Date:
1993
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 C887]
(1),
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5.
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Fundamentos de biotecnologia de los alimentos /
by Byong, Lee H.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2000
. 475 p. ;
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 L510 ]
(1),
Biblioteca Central
[664 L510 Ej.1]
(1),
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6.
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Microbiología lactológica volumen 1 :
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1987
. x, 230 p. :
24 cm.
Date:
1987
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.1 R5601]
(1),
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7.
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Microorganismos de los alimentos I :
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1999
. 1 v. :
24 cm.
Date:
1999
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Ic6]
(1),
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8.
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Microbiología de los alimentos :
by Yousef, Ahmed E.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2003
. viii, 303 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Y887]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.2]
(1),
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9.
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Microbiología de los alimentos :
by Montville, Thomas J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xviii, 459 p. :
27 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 M769]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 2]
(1),
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10.
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S.J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xxi, 489 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.2 ]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.3]
(1),
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