|
241.
|
Tecnología de la industria galletera :
by Manley, D.J.R.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1989
. ix, 483 p. :
25 cm.
Date:
1989
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.68 M314]
(1),
Biblioteca Central
[664.68 M314 Ej.1]
(1),
|
|
242.
|
Toxicología de los alimentos /
by Lindner, Ernst.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1995
. xii, 262 p. ;
24 cm.
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[613.2.099 Sco832t2 ]
(1),
|
|
243.
|
Ciencia bromatologica:
by Bello Gutiérrez, José.
Publication:
Madrid :
Díaz de Santos,
2000
. xviii , 577 p. :
24 cm
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[641 B417]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[641 B417]
(1),
|
|
244.
|
El Control total de la Calidad. Como una estrategia de Comercializacion.
by Gomez Saavedra, Eduardo
Publication:
Colombia,
Legis;
1991
. 1v.
23cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[62.7 G586]
(1),
|
|
245.
|
Mapas y herramientas para conocer la escuela :
by Yuni, Jose Alberto.
Publication:
Cordoba , Argentina :
Brujas ,
2005
. 282 p. :
25 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[04 306.43 222 Y925]
(1),
|
|
246.
|
Como hacer una tesis y elaborar todo tipo de escritos /
by Sabino, Carlos A.
Publication:
Argentina :
Lumen Hymanitas ,
1998
. 235 p. ;
22 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[001.8 Sa136]
(1),
Biblioteca Central
[001.8 Sa136c2]
(1),
Biblioteca Central
[001.8 Sa136c2 Ej.2]
(1),
|
|
247.
|
Introduccion a la Metodologia de la Investigacion /
by Gómez, Marcelo M.
Publication:
Cordoba, Argentina :
Brujas ,
2009
. 186 p. ;
24 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
(1),
|
|
248.
|
Métodos numéricos para ingenieros /
by Chapra, Steven C.
Publication:
México ; | Buenos Aires :
McGraw-Hill,
2007
. xxi, 977 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[519.615 C368m5Ej.1]
(1),
|
|
249.
|
Enfasis alimentación.
Publication:
, 2003 9 (1, 5) ; 2004 10 (1-2,4) ; 2005 10 (6) 11 (1,3) ;
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
(1),
|
|
250.
|
Alimentos argentinos/
Publication:
Repùblica Argentina :
Secretaría de Agricultura Ganadería pesca y Alimentos.
1997
, Estado de Colección: 1997 (4) ; 1998 (7) ; 1999 (11) ; 2001 (16-18) ; 2002 (19-21) ; 2003 (22-23) ; 2004 (26) ; 2010 (47) ; 2013 (58) ; 2014 (61).
Date:
1997
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
(1),
|
|
251.
|
Conservas alimenticias :
by Hersom, A.C.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1995
. ix, 451 p. :
22 cm.
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.03 H439 ]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c1 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c1 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c1 Ej.5]
(1),
|
|
252.
|
Tratado básico de enología /
by Ough, Cornelius S.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1996
. xiv, 294 p. :
24 cm.
Date:
1996
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663.2 Ou4]
(1),
Biblioteca Central
[AG693]
(1),
|
|
253.
|
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1998
. xv, 714 p. :
, Otros autores: J.R. Butters, N.D. Cowell, A.E.V. Lilley.
25 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663/665 Op26 o 3]
(1),
|
|
254.
|
Fabricación de queso /
by Scott, R.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1991
. xxiv, 520 ;
25 cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.3 Sco832 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.3 Sco832 Ej.2]
(1),
|
|
255.
|
Microbiología de los alimentos :
by Mossel, D.A.A.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2003
. xxx, 703 p. :
28 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 M855m2 Ej.1]
(1),
|
|
256.
|
Microbiología lactológica /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1987
. 2 v. :
, vol.1. Microbiología de la leche.-- vol.2. Microbiología de los productos lácteos.
25 cm.
Date:
1987
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.1 M583 v.1Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 M583 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 M583 v.2 Ej.2]
(1),
|
|
257.
|
Análisis de los alimentos :
by Matissek, Reinhard
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1998
. xiv, 416 p.
24 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[641.3 M427 Ej.1]
(1),
|
|
258.
|
Control de alimentos :
by Andrada, Carlos A.
Publication:
Buenos Aires, Argentina :
La Colmena,
2007
. 135 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[641.3 An248c2]
(1),
|
|
259.
|
Elaboración de conservas de frutas y hortalizas :
by De Michelis, Antonio.
Publication:
Buenos Aires :
Hemisferio Sur,
2008
. 391 p. :
26 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8 M582]
(1),
|
|
260.
|
Química /
by Chang, Raymond.
Publication:
México ;
McGraw-Hill,
2007
. xxxi, 1063 p. :
29 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Chamical
[BAS 001]
(1),
|
|
261.
|
Principios de análisis instrumental /
by Skoog, Douglas A.
Publication:
México :
Cengage Learning,
2008
. xiii, 1038 p. :
27 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[543.08 Sk55p6]
(1),
Biblioteca Central
[543.08 Sk55p6 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Chepes
(1),
|
|
262.
|
Guía de productos fitosanitarios :
Publication:
Buenos Aires :
CASAFE,
2009
. 3 v. :
23 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[631 C261g14 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[631 C261g14 v.2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[631 C261g14 v.3 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[631 C261g17 Ej.4]
(1),
|
|
263.
|
Circuitos eléctricos y electrónicos /
by Nahvi, Mahmood.
Publication:
Madrid ; | Buenos Aires :
McGrawHill,
2005
. xi, 467 p. :
28 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
(1),
Biblioteca Central
[621.3.049 N142c4 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.3.049 N142c4 Ej.2]
(1),
|
|
264.
|
Ciencia y tecnología de las especias /
by Hirasa, Kenji.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2002
. viii, 241 p. :
24 cm.
Date:
2002
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.5 H613 Ej.1]
(1),
|
|
265.
|
Física:
by Tipler, Paul A.
Publication:
Barcelona ;
Reverté,
2005
. 2 v. :
28 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 4]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 5]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 6]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[136 v.2.]
(2),
|
|
266.
|
Química /
by Chang, Raymond.
Publication:
México :
McGraw-Hill,
2010
. xxx, 1085 p. :
28 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[54 C362q10]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 3]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 4]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 5]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 7]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej.2]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[54 C362q10]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[BAS 001]
(1),
Biblioteca Del. Olta
[54 C362q10]
(1),
Biblioteca Del. Ulapes
[54 C362q10]
(2),
Checked out (2),
In transit (1),
|
|
267.
|
Elaboración casera de cerveza /
by Vogel, Wolfgang.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2010
. viii, 130 p. :
, Título original de la obra Bier aus eigenem Keller. 5a.ed.
24cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663.4 V862e1]
(1),
|
|
268.
|
Los aceites y grasas: composición y propiedades /
Publication:
Madrid :
AMV Ediciones : | Mundi Prensa,
2006
. viii, 316 . p :
30 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[665.3 Ac33a1 Ej.1]
(1),
|
|
269.
|
Fitopatología /
by Agrios, George N.
Publication:
México :
Limusa,
2011
. xvi, 838 p. :
26 cm.
Date:
2011
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[581.2 Ag84f2 Ej. 1]
(1),
|
|
270.
|
Manual del aceite de oliva /
by Aparicio, Ramón.
Publication:
Madrid :
AMV ; | Mundi-Prensa,
2003
. 614 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[665.327.3 Ap12 Ej.1]
(1),
|
|
271.
|
Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas :
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2003
. xii, 739 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[635.1/.8 T691]
(1),
|
|
272.
|
Termodinámica :
by Lumbroso, Hubert.
Publication:
Barcelona :
Reverté,
2005
. xiv, 401p. ;
, La obra contiene 100 ejercicios y problemas resueltos.
22 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[536.7 L97Ej.1]
(1),
|
|
273.
|
Biology of plants /
by Raven, Peter H.
Publication:
New York :
W.H. Freeman and Company,
2005
. xv, 686 p. :
29 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Chamical
(1),
|
|
274.
|
Alimentación de bovinos, ovinos y caprinos /
by Jarrige, J.
Publication:
Madrid :
Mundi-Prensa,
1990
. 432 p. :
24 cm.
Date:
1990
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Chamical
(1),
|
|
275.
|
Física:
by Tipler, Paul A.
Publication:
Barcelona ;
Reverté,
2010
. 1 v. :
28 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[530.1 T499 f6 v.1 Ej.1]
(1),
|
|
276.
|
Norma IRAM 1109 método b XIII diciembre de 1981 :
Publication:
Buenos Aires :
IRAM,
1109
. 5 p. ;
, Material de uso exclusivo en Sala de Lectura. | Corresponde a la revisión de la edición de junio de 1960.
30 cm.
Date:
1109
Availability:
No items available:
|
|
277.
|
Elementos de ingeniería de las reacciones químicas /
by Fogler, Scott H.
Publication:
México :
Pearson Educación,
2008
. xxxii, 1084 p. :
24 cm. +
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[542.9:62 F689e4]
(1),
Biblioteca Central
[542.9:62 F689e4Ej.1]
(1),
|
|
278.
|
Microbiología de los alimentos :
by Yousef, Ahmed E.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2003
. viii, 303 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Y887]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.2]
(1),
|
|
279.
|
Tecnología de la fabricación de conservas /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xiv, 287 p. :
25 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.03 T227 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.03 T227 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 T227t1 ]
(1),
|
|
280.
|
Mataderos industriales :
by Gracey, J. F.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xvii, 235 p. :
27 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.513.12 G753]
(1),
Biblioteca Central
[637.513.12 G753 Ej.1]
(1),
|