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1. Física para ciencias e ingeniería : by Gettys, Edward W. Publication: México : McGraw-Hill, 2005 . 2 v. : 27. cm. Date: 2005 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [530.1 G335 f2] (1), Biblioteca Central [530.1 G335f2 v.1 Ej.2] (1), Biblioteca Central [530.1 G335f2 v.1 Ej.3] (1), Biblioteca Central [530.1 G335f2 v.1 Ej.4] (1), Biblioteca Central [530.1 G335f2 v.1 Ej.5] (1), Biblioteca Central [530.1 G335f2 v.2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [530.1 G335f2 v.2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [530.1 G335f2 v.2 Ej.3] (1), Biblioteca Central [530.1 G335f2 v.2 Ej.4] (1), Biblioteca Central [530.1 G335f2 v.2 Ej.5] (1), Biblioteca Central [530.1 G335f2 v.2 Ej.6] (1), Checked out (1),
2. Microbiología de los alimentos / by Adams, M.R. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1997 . xiii, 464 p. : , Titulo original: Food Microbiology. 24 cm. Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 Ad171] (1), Biblioteca Central [579.67 Ad171] (1),
3. Micobiología alimentaria. Volumen 2. Fermentaciones alimentarias /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1995 . xix, 366 p. : 25 cm. Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 B666] (1), Biblioteca Central [579.67 M583 v.2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [579.67 M583 v.2 Ej.2] (1),
4. Procesado térmico y envasado de los alimentos /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1994 . xvi, 287 p. : 25 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8.036 P94 Ej.1] (1), Biblioteca Sede Aimogasta [664.8.036 P94 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664.8.036 P941 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.036 P941 Ej.2] (1),
5. Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesados / by Lewis, M. J. Publication: Zaragoza : Acribia, 1993 . xviii, 494 p. : 25 cm. Date: 1993 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663 L585 ] (1), Biblioteca Central [663 L585 Ej.1] (1), Biblioteca Central [663 L585 Ej.2] (1), Biblioteca Central [663 L585 Ej.3] (1), Biblioteca Central [663 L585 Ej.4] (1),
6. Análisis moderno de los alimentos / by Hart, Leslie F. Publication: Zaragoza : Acribia, 1971 . xii, 619 p. : 25 cm. Date: 1971 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [641.3 H251] (1), Biblioteca Central [641.3 H251] (1),
7. Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / by Pearson, D. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1976 . 231 p. : 23 cm. Date: 1976 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [ 641:579.67 P317] (1), Biblioteca Central [641:579.67 P317] (1),
8. Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /   Publication: Madrid : A. Madrid Vicente, Ediciones : | Mundi-Prensa, 1994 . 301 p. : , Otros autores: José M. Gómez-Pastrana Rubio, Fernando Santiago Regidor, Juana Mary Madrid Vicente. 24 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8.037 R259] (1), Biblioteca Central [664.8.037 R259 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.037 R259 Ej.2] (1),
9. Física / by Resnick, Robert. Publication: México : Compañia Editorial Patria, 2003 . 2 v. : , 28 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Del. Olta [530.1 R312f5 v.2] (), Biblioteca Sede Aimogasta [530.1 R312 v.1] (1), Biblioteca Sede Aimogasta [530.1 R312 v.2] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.10] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.2] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.3] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.4] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.5] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.6] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.7] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.8] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.9] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.10] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.11] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.12] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.13] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.14] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.2] (1), Checked out (1), Lost (7),
10. Fenómenos de transporte : by Bird, Byron R. Publication: Barcelona, España : Reberte, 2006 . xix p. : 22 cm. Date: 2006 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [531:66.0 B532] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.1] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.10] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.2] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.3] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.4] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.5] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.6] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.7] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.8] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.9] (1), Biblioteca Sede Villa Unión [531:66.0 B532] (1),
11. Ingeniería de las reacciones químicas/ by Levenspiel, Octave. Publication: Barcelona : Reverté, 1990 . 638 p. : 21 cm. Date: 1990 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [542.9:62 L576] (1), Biblioteca Central [542.9:62 L576 Ej. 1] (1), Biblioteca Central [542.9:62 L576 Ej. 2] (1), Biblioteca Central [542.9:62 L576 Ej. 3] (1), Biblioteca Central [542.9:62 L576 Ej. 4] (1), Biblioteca Central [542.9:62 L576 Ej. 5] (1),
12. Tratamientos de aguas negras y efluentes industriales / by Arundel, John. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2002 . xx, 337 p. : 24 cm. Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [628.3 Ar84 Ej1] (1), Biblioteca Sede Aimogasta [628.3 Ar84 Ej2] (1), Biblioteca Central [628.3 Ar84 Ej.1] (1), Biblioteca Central [628.3 Ar84 Ej.2] (1),
13. Cítricos / by Davies, Frederick S. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1994 . xii, 283 p. : 25 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [634.3 D286] (1), Biblioteca Central [634.3 D286 Ej.1] (1),
14. Procesado de hortalizas / by Arthey, David. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1992 . xiv, 317 p. : 25 cm. Date: 1992 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [635.1/8 Ar76] (1), Biblioteca Central [635.1/8 Ar76 Ej.1] (1),
15. Prácticas de ciencia de los alimentos / by Salfield, J.R. Publication: Zaragosa, España : Acribia, 1977 . 154 p. : 23 cm. Date: 1977 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 Sa32] (1), Biblioteca Central [579.67 Sa32] (1),
16. Legumbres alimenticias / by Kay, Daisy E. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1985 . 437 p. ; 24 cm. Date: 1985 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [633.35 K180] (1), Biblioteca Central [633.35 K180] (1),
17. Termotecnia : by Amigo Martín, Pablo. Publication: Madrid : Mundi-Prensa, 2000 . 3847 p. : 24 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [536.7 Am53] (1), Biblioteca Central [536.7 Am53 Ej. 1] (1), Biblioteca Central [536.7 Am53 Ej. 2] (1), Biblioteca Central [536.7 Am53 Ej. 3] (1), Biblioteca Central [536.7 Am53 Ej.4] (1), Biblioteca Sede Villa Unión [536.7] (1),
18. Aceites y grasas alimentarios : by Lawson, Harry. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xi, 333 p. : 25 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [665.3 L444] (1), Biblioteca Central [665.3 L444] (1),
19. Análisis de los nutrientes de los Alimentos / by Osborne, R.D. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1986 . xiii, 258 p. : 24 cm. Date: 1986 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [ 612.392 Os15] (1), Biblioteca Central [612.392 Os15 Ej.1] (1),
20. Análisis de vinos, mostos y alcoholes /   Publication: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : | Mundi-Prensa, 2003 . 321 p. : 24 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663.2 An132] (1), Biblioteca Central [663.2 An132a1 Ej.1] (1),
21. Biotecnologia : by Jagnow, Gerhard. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1991 . xii, 251 p. : 22 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [575.08 J185] (1), Biblioteca Central [575.08 J185 Ej.1] (1), Biblioteca Central [575.08 J185 Ej.3] (1), Lost (1),
22. Biotecnologia : by Crueger, Wulf. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1993 . xvii, 413 p. : 24 cm. Date: 1993 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663 C887] (1),
23. Cinematica y Dinamica Basica para Ingenieros / by Solar Gonzalez, Jorge Publication: México : Trillas , 1998 . 844 p. : 24 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [531.1 So421] (1),
24. Circuitos Electronicos :   Publication: Madrid ; | Argentina : Mcgraw-Hill 1999 Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [621.3.049 C49 E3] (1),
25. Conservación no térnica de alimentos /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xiv, 280 p. : , Otros autores: Usha R. Pothakamury, Enrique Palou, Barry G. Swanson. 24 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8 C765] (1),
26. Conservación Química de los Alimentos : by Lück, Erich. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2000 . xxvii, 324 p. ; 24 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8 L45 C2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664 L963c2 Ej.1] (1), Lost (1),
27. Elaboracion de quesos de oveja y de cabra / by Scholz, Wolfgang. Publication: Zaragoza : Acribia, 1997 . xii, 145 p. : 25 cm. Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.3 Sch647] (1), Biblioteca Central [637.3 Sch647 Ej.1] (1),
28. Enlatado de pescado y carne /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1995 . xv, 336 p. : 25 cm. Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.93/.95 En51] (1), Biblioteca Central [664.93/.95 En51 Ej.1] (1),
29. Fabricación de queso / by Scott, R. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2002 . xvii, 488 : 24 cm. Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.3 Sco832] (1), Biblioteca Central [637.3 Sco832f2] (1),
30. Fundamentos de biotecnologia de los alimentos / by Byong, Lee H. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 2000 . 475 p. ; 24 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 L510 ] (1), Biblioteca Central [664 L510 Ej.1] (1),
31. Ingenieria de los alimentos : by Earle, R.L. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . x, 203 p. : 24 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 Ea75 Ej.1] (1), Biblioteca Sede Aimogasta [664 Ea75 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664 Ea75i2] (1),
32. Introduccion a la Higiene de los Alimentos / by Sinell, Hans- Jurgen Publication: Zaragoza , España : Acribia , 1981 . 167 p. : 24 cm. Date: 1981 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 Si63] (1),
33. Introduccion a la Ingenieria de los Alimentos / by Singh, R. Paul Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xx, 544 p. : 24 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 Si64] (1),
34. Mecanica para Ingenieria y sus Aplicaciones Estatica I / by Mc Gill, David J. Publication: México : Iberoamérica , 1991 . xiii , 600 p. : 24 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [M4599] (1),
35. Metodologia de la investigación / by Namakforoosh, Mohammad Naghi . Publication: Mexico : Limusa, 2001 . 525 p. ; 23 cm. Date: 2001 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [001.81 N15 M2] (1),
36. Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /   Publication: Zaragoza : Acribia, 2000 . vii, 283 p. : , Otros autres: Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente Gimeno Añó. 25 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663/665 M5671] (1),
37. Microbiología lactológica volumen 1 :   Publication: Zaragoza : Acribia, 1987 . x, 230 p. : 24 cm. Date: 1987 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.1 R5601] (1),
38. Microorganismos de los alimentos I :   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1999 . 1 v. : 24 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 Ic6] (1),
39. Microscopía de los alimentos : by Flint, Olga. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1996 . xiv, 131 p. : 25 cm. Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [613.2 F646] (1), Biblioteca Central [613.2 F646] (1),
40. Operaciones Unitarias en la Ingenieria Quimica / by McCabe , Warren L. Publication: Madrid , España ; | Buenos Aires , Argentina : McGraw-Hill 1991 . viii, 1112 p. : 24 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [66.0 M123] (1),
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