|
|
161.
|
Higiene e inspección de carne de aves /
by Bremner, A.S.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1981
. 210 p. :
23 cm.
Date:
1981
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[636.5 B750 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[636.5 B750 Ej.2]
(1),
|
|
|
162.
|
Guía de aditivos /
by Hughes, Chistopher C.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1994
. xi, 190 p. ;
22 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[641.18 H874 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[641.18 H874 Ej.2]
(1),
|
|
|
163.
|
El curado /
by Mohler, Klement.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1982
. 166 p. :
23 cm.
Date:
1982
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.5.035 M725 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.5.035 M725 Ej.2]
(1),
|
|
|
164.
|
Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales /
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1999
. xii, 240 p. :
, Otros autores: Barry McGlasson, Doug Graham, Daryl Joyce.
25 cm.
Date:
1999
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[634/635 In891i2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[634/635 In891i2 Ej.2]
(1),
|
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|
165.
|
Principios de hortofruticultura /
by Adams, C.R.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1989
. x, 241 p :
25 cm.
Date:
1989
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[634 Ad171 Ej.1 ]
(1),
Biblioteca Central
[634 Ad171 Ej.2]
(1),
|
|
|
166.
|
Principios de ingeniería de los bioprocesos /
by Doran, Pauline M.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1998
. xiv, 468 p. :
26 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[57.08 D726 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[57.08 D726 Ej.2]
(1),
|
|
|
167.
|
Ultracongelación de alimentos :
by Cox, Pat M.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1987
. xvii, 459 p. :
25 cm.
Date:
1987
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.8.037.5 C839 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.037.5 C839 Ej.2]
(1),
|
|
|
168.
|
Manual de biotecnología de los enzimas /
by Wiseman, Alan.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1991
. ix, 444 p. :
25 cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[577.15 W755 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[577.15 W755 Ej.2]
(1),
|
|
|
169.
|
Tecnología de la congelación de los alimentos /
by Gruda, Zbigniew.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1986
. xvii, 631 p. :
25 cm.
Date:
1986
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.8.037 G921 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.037 G921 Ej.2]
(1),
|
|
|
170.
|
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
by Hazelwood, D.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2004
. xi, 129 p. :
25 cm.
Date:
2004
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[614.31 H338 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[614.31 H338 Ej.2]
(1),
|
|
|
171.
|
Industrialización de la grasa de animales de abasto /
by Olle, Dahl.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1976
. 122 p. :
23 cm.
Date:
1976
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[665.22 Ol49 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[665.22 Ol49 Ej.2]
(1),
|
|
|
172.
|
Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interes en las industrias alimentarias y sanitarias /
by Fields, Marion.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1978
. xii, 248 p. ;
25 cm.
Date:
1978
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 F460 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F460 Ej.2]
(1),
|
|
|
173.
|
Tratamientos de aguas negras y efluentes industriales /
by Arundel, John.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2002
. xx, 337 p. :
24 cm.
Date:
2002
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[628.3 Ar84 Ej1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[628.3 Ar84 Ej2]
(1),
Biblioteca Central
[628.3 Ar84 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[628.3 Ar84 Ej.2]
(1),
|
|
|
174.
|
Cítricos /
by Davies, Frederick S.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1994
. xii, 283 p. :
25 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[634.3 D286]
(1),
Biblioteca Central
[634.3 D286 Ej.1]
(1),
|
|
|
175.
|
Conservación de la carne por el frío /
by Jaspert, Werner.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1980
. 131 p. :
, La presente obra incluye 36 ilustraciones y 28 tablas.
26 cm.
Date:
1980
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.5.037 J312 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.5.037 J312 Ej.2]
(1),
|
|
|
176.
|
Procesado de hortalizas /
by Arthey, David.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1992
. xiv, 317 p. :
25 cm.
Date:
1992
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[635.1/8 Ar76]
(1),
Biblioteca Central
[635.1/8 Ar76 Ej.1]
(1),
|
|
|
177.
|
Leche y productos lácteos /
by Porter, J.W.G.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1981
. 88 p. ;
23 cm.
Date:
1981
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.1 P833 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 P833 Ej.2]
(1),
|
|
|
178.
|
El algodón /
by Rodriguez García-Lorca D.
Publication:
Madrid :
Mundi-Prensa,
1991
. 242 p. :
25 cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[633.51 R618]
(1),
|
|
|
179.
|
Automatización neumática y electroneumática /
by Millán Teja, Salvador.
Publication:
Barcelona (España) :
Marcombo,
1995
. 250 p. :
24 cm.
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.51/.54 M611]
(1),
|
|
|
180.
|
Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos /
by Lomas Esteban, María del Carmen.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2002
. ix, 229 p. :
28 cm.
Date:
2002
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663/665 L837 Ej.1]
(1),
|
|
|
181.
|
Manual de conservación de los alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2003
. x, 863 p. :
28 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[AG707]
(1),
|
|
|
182.
|
Prácticas de ciencia de los alimentos /
by Salfield, J.R.
Publication:
Zaragosa, España :
Acribia,
1977
. 154 p. :
23 cm.
Date:
1977
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Sa32]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Sa32]
(1),
|
|
|
183.
|
Fundamentos de termodinámica /
by Van Wylen, Gordon J.
Publication:
México :
Limusa ; | Wiley,
2000
. 892 p. :
27 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[536.7 V389f1 Ej.1]
(1),
Lost (1),
|
|
|
184.
|
Física /
by Wilson, Jerry D.
Publication:
México :
Pearson Educación,
2003
. 842 p. :
27 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[530.1 W6911f5]
(1),
|
|
|
185.
|
Legumbres alimenticias /
by Kay, Daisy E.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1985
. 437 p. ;
24 cm.
Date:
1985
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[633.35 K180]
(1),
Biblioteca Central
[633.35 K180]
(1),
|
|
|
186.
|
Mecánica de fluidos /
by Streeter, Victor L.
Publication:
Colombia :
McGraw-Hill,
2000
. 740 p.:
27.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[532 St834m9 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[532 St834m9 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[532 St834m9 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[532 St834m9 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[532 St834m9 Ej.5]
(1),
|
|
|
187.
|
Mecánica de Fluidos /
by White, Frank M.
Publication:
Madrid :
McGraw-Hill,
2003
. 833p. :
28x22.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[532 W582m5 Ej.1]
(1),
Lost (1),
|
|
|
188.
|
Fundamentos de termodinámica técnica /
by Moran, Michael J.
Publication:
Barcelona :
Reverté,
2004
. 872 p. :
26 cm.
Date:
2004
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[536.7 M793f2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 M793f2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 M793f2 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 M793f2 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 M793f2 Ej.5]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[536.7 M793f2]
(1),
|
|
|
189.
|
Resistencia de materiales /
by Ortiz Berrocal, Luis.
Publication:
Madrid :
McGraw-Hill,
2002
. xviii, 838 p.:
24 cm.
Date:
2002
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[620.17 Or85r2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[620.17 Or85r2 Ej.2]
(1),
|
|
|
190.
|
Eletrotecnia /
Publication:
Madrid :
mcGraw-Hill,
2003
. 423 p. :
, Otros autores de la obra: Sánchez Orto, Moreno José Alberto, Ortega Antonio.
28 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.3 El259e1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.3 El259e1 Ej.2]
(1),
|
|
|
191.
|
Termotecnia :
by Amigo Martín, Pablo.
Publication:
Madrid :
Mundi-Prensa,
2000
. 3847 p. :
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[536.7 Am53]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej. 3]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej.4]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[536.7]
(1),
|
|
|
192.
|
Electrotecnia :
by Sobrevila, Marcelo Antonio.
Publication:
Buenos Aires :
Alsina,
2000
. viii, 300 p. :
23 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.3 So129e1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.3 So129e1 Ej.2]
(1),
|
|
|
193.
|
Maquinas electricas :
by Sobrevila, Marcelo Antonio.
Publication:
Paraná (Argentina) :
Alsina,
2000
. xii, 308 p. :
23 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.313 So129m1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.313 So129m1 Ej.2]
(1),
|
|
|
194.
|
Operaciones básicas de ingeniería química /
by McCabe, Warren L.
Publication:
México :
McGraw-Hill,
2007
. xviii, 1189 :
28 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[66.0 M459o7 Ej.1]
(1),
Lost (2),
|
|
|
195.
|
Mecánica de los fluidos :
by Smits, Alexander J.
Publication:
México :
Alfaomega,
2003
. 568 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[532 Sm69Ej.1]
(1),
|
|
|
196.
|
Fundamentos de manufactura moderna :
by Groover, Mikell P.
Publication:
México :
Pearson Educación,
1997
. xv, 1062 p. :
30 cm.
Date:
1997
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[66.012 G899f1]
(1),
|
|
|
197.
|
Manual de Calidad de Juran /
Publication:
Madrid ; | Buenos Aires :
McGraw-Hill,
2001
. 2 v. :
25 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.52 M319m5 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[658.52 M319m5 v.1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[658.52 M319m5 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[658.52 M319m5 v.2 Ej.2]
(1),
|
|
|
198.
|
Calidad la rioja :
Publication:
La Rioja (Argentina) :
Gobierno de La Rioja,
2005
. 116 p. ;
21 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.56 C128 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[658.56 C128 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[658.56 C128 Ej.3]
(1),
|
|
|
199.
|
Introducción a la metalurgia física /
by Avner, Sydney H.
Publication:
México :
McGraw-Hill,
1988
. 695 p. :
22 cm.
Date:
1988
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.762 Av68i2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.762 Av68i2 Ej.2]
(1),
|
|
|
200.
|
Conservación no térmica de alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1999
. xiv, 280 p. :
, Otros autores: Usha R. Pothakamury, Enrique Palou, Barry G. Swanson.
24 cm.
Date:
1999
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.803 C765 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.803 C765 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.803 C765 Ej.3]
(1),
|
