|
|
281.
|
Preparación y evaluación de proyectos /
by Sapag Chain, Nassir.
Publication:
México:
McGraw-Hill,
2008
. xiv, 445 p. ;
24 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[001.8 Sa65 p5]
(1),
Biblioteca Central
[TUR44]
(1),
|
|
|
282.
|
Análisis y simulación de procesos /
by Himmelblau, David Mautner,
Publication:
Barcelona, España :
Reverte,
2004
. xiv,757 p. :
22 cm.
Date:
2004
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[519.716 H576]
(1),
Biblioteca Central
[519.716 H576 Ej.1]
(1),
|
|
|
283.
|
Nutrición y bromatología /
by Kuklinski, Claudia.
Publication:
Barcelona, España :
Omega,
2003
. xi, 410 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[613.2 K958]
(1),
Biblioteca Central
[613.2 K958 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[613.2 K958 Ej.2]
(1),
|
|
|
284.
|
Ingeniería industrial :
by Niebel, Benjamín W.
Publication:
México :
McGrawHill,
2009
. xix, 546 p. :
23 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[AG834 N55i12]
(1),
Biblioteca Central
[67 N55i10]
(1),
|
|
|
285.
|
Manual de industrias de la carne /
by Ranken, M.D.
Publication:
Madrid :
AMV ediciones : | Mundi-Prensa,
2003
. 201 p. :
30 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.5 R166]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 R166m1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 R166m1 Ej.2]
(1),
|
|
|
286.
|
Química de los alimentos /
by Baltes, Werner.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xvi, 476 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 B217]
(1),
Biblioteca Central
[663 B217 Ej.1]
(1),
|
|
|
287.
|
Electrotecnia /
by García Trasancos, José.
Publication:
Madrid :
Paraninfo,
2007
. xvi, 423 p. :
, La obra incluye más de 350 conceptos teóricos y 800 problemas adaptados al nuevo RBT (BOE 2002).
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[621.3 G165e10]
(1),
Biblioteca Central
[621.3 G165e10]
(1),
|
|
|
288.
|
Microbiología de los alimentos :
by Montville, Thomas J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xviii, 459 p. :
27 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 M769]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 2]
(1),
|
|
|
289.
|
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xv, 410 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[67 Al86]
(1),
Biblioteca Central
[67 Al86]
(1),
|
|
|
290.
|
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
by Jeantet, Romain.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2005
. xvii, 183 p. :
24 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.1 J344]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 3]
(1),
|
|
|
291.
|
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S.J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xxi, 489 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.2 ]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.3]
(1),
|
|
|
292.
|
Organizacion y gestion integral de mantenimiento :
by García Garrido, Santiago.
Publication:
Madrid :
Díaz de Santos,
2003
. xii ,304 p. ;
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[62-7 G165 ]
(1),
Biblioteca Central
[62-7 G164 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[62-7 G164 Ej.2]
(1),
|
|
|
293.
|
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /
by Schiffner, Eberhard.
Publication:
Zaragoza, (España) :
Acribia ;
1978
. 139 p. :
, La presente obra incluye 31 figuras y 10 tablas.
21 cm.
Date:
1978
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.5 Sch327]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.3]
(1),
|
|
|
294.
|
Alimentos :
by Coultate, T.P.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1984
. 199 p. :
24 cm.
Date:
1984
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[641:54 C832]
(1),
Biblioteca Central
[641:54 C832 Ej.1]
(1),
Lost (1),
|
|
|
295.
|
Introducción a la ciencia de materiales para ingenieros /
by Shackelford, James F.
Publication:
Madrid :
Pearson Educacion,
2010
. xiv, 653 p. :
25 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.17 Sh11 i7]
(1),
Biblioteca Central
[620.17 Sh115]
(1),
|
|
|
296.
|
Tecnología térmica para el procesado de los alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xvi, 311 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 T227]
(1),
Biblioteca Central
[664 T227]
(1),
|
|
|
297.
|
Auditoría del sistema APPCC :
by Couto Lorenzo, Luis.
Publication:
Madrid :
Díaz de Santos,
2008
. xviii 200 p. ;
24 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664:613.6 C837]
(2),
Biblioteca Central
[664:613.6 C837]
(1),
|
|
|
298.
|
Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria :
by Bolton, Andrew.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2007
. xi, 227 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663/65:658.56 B639]
(1),
Biblioteca Central
[663/65:658.56 B639 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[663/65:658.56 B639 Ej.2]
(1),
|
|
|
299.
|
Los biocombustibles /
by Camps Michelena, Manuel.
Publication:
Madrid :
Ediciones Mundi-Prensa,
2008
. 382 p. :
24 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.92 C158b2]
(1),
Biblioteca Central
[620.92 C158b2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[620.92 C158b2 Ej.2]
(1),
|
|
|
300.
|
Alimentos, fermentación y microorganismos /
by Bamforth, Charles W.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xx, 247 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 B219]
(1),
Biblioteca Central
[663 B219]
(1),
|
|
|
301.
|
Fundamentos de ingeniería y ciencia de materiales /
by Askeland, Donald E.
Publication:
México :
Cengage Learning,
2010
. xx, 604 p. :
27 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.1 As47f2]
(1),
Biblioteca Central
[620.1 As47f2]
(1),
|
|
|
302.
|
Planificación y control de la producción /
by Chapman, Stephen N.
Publication:
México ; | Argentina :
Pearson Educación,
2006
. xiv, 271 p. :
24 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[658.5 C366p1]
(1),
Biblioteca Central
[658.5 C366p1]
(1),
|
|
|
303.
|
Supermanual de química general /
by Peré, Miguel Angel.
Publication:
Buenos Aires :
Bonum,
2008
. 256 p. :
28 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[54 P413]
(1),
Biblioteca Central
[54 P413 Ej.1]
(1),
|
|
|
304.
|
Procesos de transporte y principios de procesos de separación (incluye operaciones unitarias) /
by Geankoplis, Christie J.
Publication:
México :
Compañía Editorial Continental,
2011
. xi, 1034 p. ;
Date:
2011
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[66.09 G26p4]
(1),
Biblioteca Central
[66.09 G26p4]
(1),
|
|
|
305.
|
El riego /
by Losada Villasante, Alberto.
Publication:
Madrid :
Mundi-Prensa,
2009
. 2 v. :
, Tomo 1. El riego : fundamentos hidráulicos. Tomo 2. El riego : fundamentos de su hidrología y de su práctica.
24 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Chamical
[v.1]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[v.2]
(1),
|
|
|
306.
|
Circuitos eléctricos /
by Nahvi, Mahmood.
Publication:
Madrid ; | Buenos Aires :
McGraw-Hill,
2005
. xi, 467 p. :
25 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[621.3.049 N142c4]
(1),
|
|
|
307.
|
Métodos numéricos para ingenieros /
by Chapra, Steven C.
Publication:
México ; | Buenos Aires :
McGraw-Hill,
2007
. xxi, 977 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[519.615 C3689 m6]
(1),
|
|
|
308.
|
Mecánica de fluidos /
by Mott, Robert L.
Publication:
México :
Pearson Educación,
2006
. 626 p. :
26 cm. +
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[532 M858m6 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[532 M858m6 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[532 M858m6 Ej. 3]
(1),
|
|
|
309.
|
Teoría de los motores térmicos /
by Martínez de Vedia, R.
Publication:
Buenos Aires :
Alsina
1989
. 2 v. :
24 cm.
Date:
1989
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.4 M366m2 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.4 M366m2 v.1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[621.4 M366m2 v.2 Ej.1]
(1),
|
|
|
310.
|
Energia solar térmica y de concentración:
by Madrid Vicente, Antonio.
Publication:
Madrid;
AMV,
2009
. 326 p. :
24 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.47 M267e1 Ej. 1]
(1),
|
|
|
311.
|
Técnicas del manejo de los alimentos /
by Garda, María Rita.
Publication:
Buenos Aires :
Eudeba,
2012
. 309 p. :
24 cm.
Date:
2012
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[641.1 G166a3 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[641.1 G166a3 Ej.2]
(1),
|
|
|
312.
|
Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos /
by Moreno Rojas, Rafael.
Publication:
Madrid :
Díaz de Santos,
2000
. xx, 287 p. :
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[613.2 M815 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[613.2 M815 Ej.2]
(1),
|
|
|
313.
|
Fundamentos de química analítica /
Publication:
México ;
Cengage Learning,
2010
. xviii, 1065 p. :
, Otros autores: Donald M. West, F. James Holler, Stanley R. Crouch ; revisión técnica Alberto Rojas, Esther Turiel, Eva Moreno, María Antonieta Garza Galindo.
24 cm. +
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[543]
(1),
Biblioteca Central
[543 Sh77f8 Ej.1]
(1),
|
|
|
314.
|
Fundamentos de química analítica /
by Skoog, Douglas A.
Publication:
Barcelona :
Reverté,
2001
. 2 v. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[543 Sk55f4 v2]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[543 Sk55f4 v2]
(1),
|
|
|
315.
|
Tratamientos térmicos de los aceros :
by Sturla, Antonio E.
Publication:
Buenos Aires :
Nueva Librería,
2002
. 2 v. :
23 cm.
Date:
2002
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.785.616 St898t1 v.1, Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.785.616 St898t1 v.1, Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[621.785.616 St898t1 v.2, Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.785.616 St898t1 v.2, Ej.2]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[621.785.616 St898t1 v.1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[621.785.616 St898t1 v.1, Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[621.785.616 St898t1 v.2, Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[621.785.616 St898t1 v.2, Ej.2]
(1),
|
|
|
316.
|
Ciencia e ingeniería de materiales /
by Askeland, Donald R.
Publication:
México :
Cengage Learning,
2011
. xxi, 921 p. :
27 cm.
Date:
2011
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[620.1 As647c6]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[620.1 As647c6]
(1),
|
|
|
317.
|
Ingeniería química :
by Coulson, J.M.
Publication:
Barcelona :
Reverte,
2003
. xviii, 479 p. :
21 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[66.0 C832i3]
(1),
|
|
|
318.
|
Curso de termodinámica :
by Facorro Ruiz, Lorenzo A.
Publication:
Buenos Aires :
Nueva Librería,
2011
. xiv, 464 p. ;
22 cm. +
Date:
2011
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[536.7 F119c15 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 F119c15 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 F119c15 Ej.3]
(1),
|
|
|
319.
|
Curso de termodinámica :
by Facorro Ruiz, Lorenzo A.
Publication:
Buenos Aires :
Melior,
1978
. xiv, 464 p. ;
22 cm.
Date:
1978
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[536.7 F119c9 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 F119c9 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 F119c9 Ej.3]
(1),
Lost (1),
|
|
|
320.
|
Electrotecnia /
by García Trasancos, José.
Publication:
Madrid :
Paraninfo,
2003
. xvi, 378 p. :
, La obra incluye más de 350 conceptos teóricos y 800 problemas adaptados al nuevo RBT (BOE 2002).
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.3 G165e8 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.3 G165e8 Ej.2]
(1),
|
