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1.
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Microbiología de los alimentos :
by Mossel, David. A.A.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1985
. xvii, 375 p. :
24 cm.
Date:
1985
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 M855m1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M855m1 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M855m1 Ej.4]
(1),
Lost (1),
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2.
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Microbiología moderna de los alimentos /
by Jay, James M.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1973
. 319 p :
25 cm.
Date:
1973
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 J231 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 J231 Ej. 2]
(1),
Lost (2),
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3.
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Micobiología alimentaria. Volumen 2. Fermentaciones alimentarias /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1995
. xix, 366 p. :
25 cm.
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 B666]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.2]
(1),
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4.
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Microorganismos de los alimentos:
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1983
. v. 1 :
25 cm.
Date:
1983
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 M583m2 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583m2 v.1 Ej.2]
(1),
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5.
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Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interes en las industrias alimentarias y sanitarias /
by Fields, Marion.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1978
. xii, 248 p. ;
25 cm.
Date:
1978
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 F460 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F460 Ej.2]
(1),
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6.
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Microbiología moderna de los alimentos /
by Jay, James M.
Publication:
Zaragosa (España) :
Acribia,
2000
. xiv, 615 p. :
, Índice: p. 601-615.
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 J231 Ej.1]
(1),
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7.
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Prácticas de ciencia de los alimentos /
by Salfield, J.R.
Publication:
Zaragosa, España :
Acribia,
1977
. 154 p. :
23 cm.
Date:
1977
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Sa32]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Sa32]
(1),
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8.
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Microbiología de los alimentos :
by Mossel, D.A.A.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2003
. xxx, 703 p. :
28 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 M855m2 Ej.1]
(1),
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9.
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Microbiología de los alimentos :
by Yousef, Ahmed E.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2003
. viii, 303 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Y887]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.2]
(1),
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10.
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Microbiología de los alimentos :
by Montville, Thomas J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xviii, 459 p. :
27 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 M769]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 2]
(1),
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11.
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S.J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xxi, 489 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.2 ]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.3]
(1),
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12.
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Microorganismos de los alimentos :
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1981
. v. 2 :
25 cm.
Date:
1981
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.2]
(1),
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