|
|
201.
|
Química de los alimentos /
by Baltes, Werner.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xvi, 476 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 B217]
(1),
Biblioteca Central
[663 B217 Ej.1]
(1),
|
|
|
202.
|
Microbiología de los alimentos :
by Montville, Thomas J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xviii, 459 p. :
27 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 M769]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 2]
(1),
|
|
|
203.
|
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xv, 410 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[67 Al86]
(1),
Biblioteca Central
[67 Al86]
(1),
|
|
|
204.
|
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
by Jeantet, Romain.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2005
. xvii, 183 p. :
24 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.1 J344]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 3]
(1),
|
|
|
205.
|
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S.J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xxi, 489 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.2 ]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.3]
(1),
|
|
|
206.
|
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /
by Schiffner, Eberhard.
Publication:
Zaragoza, (España) :
Acribia ;
1978
. 139 p. :
, La presente obra incluye 31 figuras y 10 tablas.
21 cm.
Date:
1978
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.5 Sch327]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.3]
(1),
|
|
|
207.
|
Alimentos :
by Coultate, T.P.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1984
. 199 p. :
24 cm.
Date:
1984
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[641:54 C832]
(1),
Biblioteca Central
[641:54 C832 Ej.1]
(1),
Lost (1),
|
|
|
208.
|
Introducción a la ciencia de materiales para ingenieros /
by Shackelford, James F.
Publication:
Madrid :
Pearson Educacion,
2010
. xiv, 653 p. :
25 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.17 Sh11 i7]
(1),
Biblioteca Central
[620.17 Sh115]
(1),
|
|
|
209.
|
Tecnología térmica para el procesado de los alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xvi, 311 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 T227]
(1),
Biblioteca Central
[664 T227]
(1),
|
|
|
210.
|
Auditoría del sistema APPCC :
by Couto Lorenzo, Luis.
Publication:
Madrid :
Díaz de Santos,
2008
. xviii 200 p. ;
24 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664:613.6 C837]
(2),
Biblioteca Central
[664:613.6 C837]
(1),
|
|
|
211.
|
Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria :
by Bolton, Andrew.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2007
. xi, 227 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663/65:658.56 B639]
(1),
Biblioteca Central
[663/65:658.56 B639 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[663/65:658.56 B639 Ej.2]
(1),
|
|
|
212.
|
Los biocombustibles /
by Camps Michelena, Manuel.
Publication:
Madrid :
Ediciones Mundi-Prensa,
2008
. 382 p. :
24 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.92 C158b2]
(1),
Biblioteca Central
[620.92 C158b2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[620.92 C158b2 Ej.2]
(1),
|
|
|
213.
|
Alimentos, fermentación y microorganismos /
by Bamforth, Charles W.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xx, 247 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 B219]
(1),
Biblioteca Central
[663 B219]
(1),
|
|
|
214.
|
Fundamentos de ingeniería y ciencia de materiales /
by Askeland, Donald E.
Publication:
México :
Cengage Learning,
2010
. xx, 604 p. :
27 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.1 As47f2]
(1),
Biblioteca Central
[620.1 As47f2]
(1),
|
|
|
215.
|
Planificación y control de la producción /
by Chapman, Stephen N.
Publication:
México ; | Argentina :
Pearson Educación,
2006
. xiv, 271 p. :
24 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[658.5 C366p1]
(1),
Biblioteca Central
[658.5 C366p1]
(1),
|
|
|
216.
|
Supermanual de química general /
by Peré, Miguel Angel.
Publication:
Buenos Aires :
Bonum,
2008
. 256 p. :
28 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[54 P413]
(1),
Biblioteca Central
[54 P413 Ej.1]
(1),
|
|
|
217.
|
Procesos de transporte y principios de procesos de separación (incluye operaciones unitarias) /
by Geankoplis, Christie J.
Publication:
México :
Compañía Editorial Continental,
2011
. xi, 1034 p. ;
Date:
2011
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[66.09 G26p4]
(1),
Biblioteca Central
[66.09 G26p4]
(1),
|
|
|
218.
|
Energia solar térmica y de concentración:
by Madrid Vicente, Antonio.
Publication:
Madrid;
AMV,
2009
. 326 p. :
24 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.47 M267e1 Ej. 1]
(1),
|
|
|
219.
|
Técnicas del manejo de los alimentos /
by Garda, María Rita.
Publication:
Buenos Aires :
Eudeba,
2012
. 309 p. :
24 cm.
Date:
2012
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[641.1 G166a3 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[641.1 G166a3 Ej.2]
(1),
|
|
|
220.
|
Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos /
by Moreno Rojas, Rafael.
Publication:
Madrid :
Díaz de Santos,
2000
. xx, 287 p. :
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[613.2 M815 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[613.2 M815 Ej.2]
(1),
|
|
|
221.
|
Fundamentos de química analítica /
Publication:
México ;
Cengage Learning,
2010
. xviii, 1065 p. :
, Otros autores: Donald M. West, F. James Holler, Stanley R. Crouch ; revisión técnica Alberto Rojas, Esther Turiel, Eva Moreno, María Antonieta Garza Galindo.
24 cm. +
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[543]
(1),
Biblioteca Central
[543 Sh77f8 Ej.1]
(1),
|
|
|
222.
|
Fundamentos de química analítica /
by Skoog, Douglas A.
Publication:
España :
Reverté,
2000
. xvi, 400 p. :
, Otros autores de la obra: West Donald M., Holler F. James, Crouch Stanley R.
26 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[543 Sk55f4 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[543 Sk55f4 v.1 Ej.2]
(1),
|
|
|
223.
|
Microorganismos de los alimentos :
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1981
. v. 2 :
25 cm.
Date:
1981
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.2]
(1),
|
|
|
224.
|
Las gramíneas forrajeras :
by Gillet, Michel.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
1984
. 355 p. :
23 cm.
Date:
1984
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[633.2 G413 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[633.2 G413 Ej.2]
(1),
|
|
|
225.
|
Perry :
Publication:
México :
McGraw-Hill,
1992
. 2 v. ;
27 cm.
Date:
1992
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[66.01 P429p3 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[66.01 P429p3 v.1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[66.01 P429p3 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[66.01 P429p3 v.2 Ej.2]
(1),
|
|
|
226.
|
Operaciones dee separación en ingeniería química :
by Martínez de la Cuesta, Pedro J.
Publication:
Madrid ( españa ) :
Pearson ; | Prentice-Hall,
2004
. xxvi, 1010 p. :
27 cm.
Date:
2004
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[66.049 M366]
(1),
|
|
|
227.
|
Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales /
by Meyers, Fred E.
Publication:
Mexico , | Argentina :
Pearson Educación,
2006
. 508 p. :
24 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[62:741 M576d3 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[62:741 M576d3 Ej.2]
(1),
|
|
|
228.
|
Laboratorio de ensayos industriales :
by Gonzalez Arias, Antonio.
Publication:
Buenos Aires :
Nueva Libreria,
2008
. xiv, 542 p. :
22 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[620.1 G589l14 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[620.1 G589l14 Ej.2]
(1),
|
|
|
229.
|
Calefacción :
by Royo, E Carnicer.
Publication:
Australia :
Thomson Paraininfo,
1992
. 126 p. :
24 cm.
Date:
1992
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[628.81 R815c4 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[628.81 R815c4 Ej.2]
(1),
|
|
|
230.
|
Instalaciones automatizadas en viviendas y edificios /
by Moreno Gil, José.
Publication:
Australia :
Paraninfo Thomson Learning,
2001
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.3 M815i4 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.3 M815i4 Ej.2]
(1),
|
|
|
231.
|
Principios básicos de las auditorías de la calidad /
by Parsowith, B. Scott.
Publication:
Madrid :
Diaz de Santos,
1999
. xx, 179 p. ;
24 cm.
Date:
1999
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.52 P257 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[658.52 P257 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[658.52 P257 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[658.52 P257 Ej.4]
(1),
|
|
|
232.
|
Introducción a la ciencia de materiales para ingenieros /
by Shackelford, James F.
Publication:
Madrid :
Pearson Educacion,
2005
. xii, 839 p. :
25 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[620.17 Sh115]
(1),
|
|
|
233.
|
ISO 900 :
by Levinson, William A.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2000
. xvi, 107 p. ;
26 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.52 L578]
(1),
|
|
|
234.
|
Evaluación de proyectos /
by Baca Urbina, Gabriel.
Publication:
México :
McGraw-Hill,
2006
. xiv, 392 p. :
24 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[001.8 B12e5 Ej.1]
(1),
|
|
|
235.
|
Instalaciones frigoríficas /
by Rapin. P.J.
Publication:
Barcelona (España) :
Marcombo,
1997
. 2 v. :
24 cm.
Date:
1997
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[621.565 R181 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[621.565 R181 v.2 Ej.1]
(1),
|
|
|
236.
|
Aceites esenciales :
by Harding, Jennie.
Publication:
Barcelona :
Blume,
2008
. 288 p. :
14 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[547.913 H219a1]
(1),
|
|
|
237.
|
Instrumentación industrial /
by Creus Sole, Antonio.
Publication:
México :
Alfaomega,
2006
. 775 p. :
23 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[66.012 C866i7 Ej.1]
(1),
|
|
|
238.
|
Logística :
by Ballou, Ronald H.
Publication:
México :
Pearson educación,
2004
. 789 p. :
23 cm.
Date:
2004
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.84 B214l5 ]
(1),
|
|
|
239.
|
Producción caprina /
by Trezeguet, Miguel Angel.
Publication:
Buenos Aires :
Vicente López,
2010
. xiv, 386 p. :
26 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[636.39 T729]
(1),
|
|
|
240.
|
La revolución del olivar :
by Rius García, Xavier.
Publication:
Barcelona :
Comgrafic,
2015
. XXIV, 518 p. :
21 cm.
Date:
2015
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[634.63 R615r2 Ej.1]
(1),
|
