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121.
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Química de los alimentos /
by Baltes, Werner.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xvi, 476 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 B217]
(1),
Biblioteca Central
[663 B217 Ej.1]
(1),
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122.
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Microbiología de los alimentos :
by Montville, Thomas J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xviii, 459 p. :
27 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 M769]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 2]
(1),
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123.
|
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xv, 410 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[67 Al86]
(1),
Biblioteca Central
[67 Al86]
(1),
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124.
|
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
by Jeantet, Romain.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2005
. xvii, 183 p. :
24 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.1 J344]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 3]
(1),
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125.
|
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S.J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xxi, 489 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.2 ]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.3]
(1),
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126.
|
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /
by Schiffner, Eberhard.
Publication:
Zaragoza, (España) :
Acribia ;
1978
. 139 p. :
, La presente obra incluye 31 figuras y 10 tablas.
21 cm.
Date:
1978
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.5 Sch327]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.3]
(1),
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127.
|
Alimentos :
by Coultate, T.P.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1984
. 199 p. :
24 cm.
Date:
1984
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[641:54 C832]
(1),
Biblioteca Central
[641:54 C832 Ej.1]
(1),
Lost (1),
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128.
|
Tecnología térmica para el procesado de los alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xvi, 311 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 T227]
(1),
Biblioteca Central
[664 T227]
(1),
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129.
|
Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria :
by Bolton, Andrew.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2007
. xi, 227 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663/65:658.56 B639]
(1),
Biblioteca Central
[663/65:658.56 B639 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[663/65:658.56 B639 Ej.2]
(1),
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130.
|
Alimentos, fermentación y microorganismos /
by Bamforth, Charles W.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xx, 247 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 B219]
(1),
Biblioteca Central
[663 B219]
(1),
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|
131.
|
Qumica de los Alimentos :
by Wong, Dominic W.S.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1989
. 476 p.:
24cm.
Date:
1989
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663 W8462]
(1),
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|
132.
|
Biotecnología de la fermentación :
by Ward, Owen P.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1991
. 274 p. :
24 cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663.15 W256 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[663.15 W256 Ej.2]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[663.15 W210]
(1),
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|
133.
|
Biología celular /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2008
. xviii, 477 p. :
, Otros autores: Jeremy S. Hymas, Elizabeth A, Shephard, Hugh A. White y Claudia G. Wiedemann.
27 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[576 B521 Ej. 1]
(1),
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134.
|
Introducción a la genética cuántitativa /
by Falconer, D.S.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2006
. xix, 469 p. :
24 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[595 F182]
(1),
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135.
|
Biología molecular y biotecnología /
by Walker, J.M.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1997
. 475 p. :
24 cm.
Date:
1997
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[577.2 W151b2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[577.2 W151b2 Ej.2]
(1),
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136.
|
Biotecnología básica /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xix, 616 p. :
27 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[57.08 B524]
(1),
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|
137.
|
Calidad del agua potable :
by Gray, N.F.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
1994
. xx, 36 p. :
25 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663.63 G791 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[663.63 G791 Ej.2]
(1),
|
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|
138.
|
Microorganismos de los alimentos :
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1981
. v. 2 :
25 cm.
Date:
1981
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.2]
(1),
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|
139.
|
Biotecnología :
by Becker, Jeffrey M.
Publication:
España :
Acribia,
1996
. 245 p. :
24 cm.
Date:
1996
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.6 B388b2 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[579.6 B388b2 Ej. 2]
(1),
|
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|
140.
|
Fennema química de los alimentos /
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
2010
. xii, 1154 p. :
25 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663 F362f3 Ej.1]
(1),
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|
141.
|
Principios de química biológica /
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
1976
. ix, 206 p. :
24 cm.
Date:
1976
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[577.1 P935 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[577.1 P935 Ej.2]
(1),
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142.
|
Las gramíneas forrajeras :
by Gillet, Michel.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
1984
. 355 p. :
23 cm.
Date:
1984
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[633.2 G413 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[633.2 G413 Ej.2]
(1),
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143.
|
ISO 900 :
by Levinson, William A.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2000
. xvi, 107 p. ;
26 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.52 L578]
(1),
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144.
|
Biofísica /
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
2003
. xvi, 396 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[577.3 G548 Ej. 1 ]
(1),
|
