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201. Principios de ingeniería de los bioprocesos / by Doran, Pauline M. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xiv, 468 p. : 26 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Central [57.08 D726 Ej.1] (1), Biblioteca Central [57.08 D726 Ej.2] (1),
202. Ultracongelación de alimentos : by Cox, Pat M. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1987 . xvii, 459 p. : 25 cm. Date: 1987 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8.037.5 C839 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.037.5 C839 Ej.2] (1),
203. Manual de biotecnología de los enzimas / by Wiseman, Alan. Publication: Zaragoza : Acribia, 1991 . ix, 444 p. : 25 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Central [577.15 W755 Ej.1] (1), Biblioteca Central [577.15 W755 Ej.2] (1),
204. Tecnología de la congelación de los alimentos / by Gruda, Zbigniew. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1986 . xvii, 631 p. : 25 cm. Date: 1986 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8.037 G921 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.037 G921 Ej.2] (1),
205. Curso de higiene para manipuladores de alimentos / by Hazelwood, D. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2004 . xi, 129 p. : 25 cm. Date: 2004 Availability: Items available: Biblioteca Central [614.31 H338 Ej.1] (1), Biblioteca Central [614.31 H338 Ej.2] (1),
206. Industrialización de la grasa de animales de abasto / by Olle, Dahl. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1976 . 122 p. : 23 cm. Date: 1976 Availability: Items available: Biblioteca Central [665.22 Ol49 Ej.1] (1), Biblioteca Central [665.22 Ol49 Ej.2] (1),
207. Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interes en las industrias alimentarias y sanitarias / by Fields, Marion. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1978 . xii, 248 p. ; 25 cm. Date: 1978 Availability: Items available: Biblioteca Central [579.67 F460 Ej.1] (1), Biblioteca Central [579.67 F460 Ej.2] (1),
208. Tratamientos de aguas negras y efluentes industriales / by Arundel, John. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2002 . xx, 337 p. : 24 cm. Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [628.3 Ar84 Ej1] (1), Biblioteca Sede Aimogasta [628.3 Ar84 Ej2] (1), Biblioteca Central [628.3 Ar84 Ej.1] (1), Biblioteca Central [628.3 Ar84 Ej.2] (1),
209. Cítricos / by Davies, Frederick S. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1994 . xii, 283 p. : 25 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [634.3 D286] (1), Biblioteca Central [634.3 D286 Ej.1] (1),
210. Conservación de la carne por el frío / by Jaspert, Werner. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1980 . 131 p. : , La presente obra incluye 36 ilustraciones y 28 tablas. 26 cm. Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.5.037 J312 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.5.037 J312 Ej.2] (1),
211. Procesado de hortalizas / by Arthey, David. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1992 . xiv, 317 p. : 25 cm. Date: 1992 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [635.1/8 Ar76] (1), Biblioteca Central [635.1/8 Ar76 Ej.1] (1),
212. Leche y productos lácteos / by Porter, J.W.G. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1981 . 88 p. ; 23 cm. Date: 1981 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1 P833 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 P833 Ej.2] (1),
213. El algodón / by Rodriguez García-Lorca D. Publication: Madrid : Mundi-Prensa, 1991 . 242 p. : 25 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Central [633.51 R618] (1),
214. Automatización neumática y electroneumática / by Millán Teja, Salvador. Publication: Barcelona (España) : Marcombo, 1995 . 250 p. : 24 cm. Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Central [621.51/.54 M611] (1),
215. Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos / by Lomas Esteban, María del Carmen. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2002 . ix, 229 p. : 28 cm. Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Central [663/665 L837 Ej.1] (1),
216. Manual de conservación de los alimentos /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2003 . x, 863 p. : 28 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Central [AG707] (1),
217. La Rioja industrial / by Paez Oliva, Oscar. Publication: Argentina : Nexo Ediciones, 2005 . 1008 p. ; , Impacto de la Ley 22.021 en la economía y el desarrollo industrial de la provincia de La Rioja. Dificultades, evoluciòn y resultados. 21 cm. Date: 2005 Availability: Items available: Biblioteca Central [825.3:332.143 P468 Ej.1] (1), Biblioteca Central [825.3:332.143 P468 Ej.2] (1),
218. Prácticas de ciencia de los alimentos / by Salfield, J.R. Publication: Zaragosa, España : Acribia, 1977 . 154 p. : 23 cm. Date: 1977 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 Sa32] (1), Biblioteca Central [579.67 Sa32] (1),
219. Fundamentos de termodinámica / by Van Wylen, Gordon J. Publication: México : Limusa ; | Wiley, 2000 . 892 p. : 27 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Central [536.7 V389f1 Ej.1] (1), Lost (1),
220. Física / by Wilson, Jerry D. Publication: México : Pearson Educación, 2003 . 842 p. : 27 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Central [530.1 W6911f5] (1),
221. Legumbres alimenticias / by Kay, Daisy E. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1985 . 437 p. ; 24 cm. Date: 1985 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [633.35 K180] (1), Biblioteca Central [633.35 K180] (1),
222. Mecánica de fluidos / by Streeter, Victor L. Publication: Colombia : McGraw-Hill, 2000 . 740 p.: 27. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Central [532 St834m9 Ej.1] (1), Biblioteca Central [532 St834m9 Ej.2] (1), Biblioteca Central [532 St834m9 Ej.3] (1), Biblioteca Central [532 St834m9 Ej.4] (1), Biblioteca Central [532 St834m9 Ej.5] (1),
223. Mecánica de Fluidos / by White, Frank M. Publication: Madrid : McGraw-Hill, 2003 . 833p. : 28x22. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Central [532 W582m5 Ej.1] (1), Lost (1),
224. Fundamentos de termodinámica técnica / by Moran, Michael J. Publication: Barcelona : Reverté, 2004 . 872 p. : 26 cm. Date: 2004 Availability: Items available: Biblioteca Central [536.7 M793f2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [536.7 M793f2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [536.7 M793f2 Ej.3] (1), Biblioteca Central [536.7 M793f2 Ej.4] (1), Biblioteca Central [536.7 M793f2 Ej.5] (1), Biblioteca Sede Villa Unión [536.7 M793f2] (1),
225. Resistencia de materiales / by Ortiz Berrocal, Luis. Publication: Madrid : McGraw-Hill, 2002 . xviii, 838 p.: 24 cm. Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Central [620.17 Or85r2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [620.17 Or85r2 Ej.2] (1),
226. Eletrotecnia /   Publication: Madrid : mcGraw-Hill, 2003 . 423 p. : , Otros autores de la obra: Sánchez Orto, Moreno José Alberto, Ortega Antonio. 28 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Central [621.3 El259e1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [621.3 El259e1 Ej.2] (1),
227. Termotecnia : by Amigo Martín, Pablo. Publication: Madrid : Mundi-Prensa, 2000 . 3847 p. : 24 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [536.7 Am53] (1), Biblioteca Central [536.7 Am53 Ej. 1] (1), Biblioteca Central [536.7 Am53 Ej. 2] (1), Biblioteca Central [536.7 Am53 Ej. 3] (1), Biblioteca Central [536.7 Am53 Ej.4] (1), Biblioteca Sede Villa Unión [536.7] (1),
228. Electrotecnia : by Sobrevila, Marcelo Antonio. Publication: Buenos Aires : Alsina, 2000 . viii, 300 p. : 23 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Central [621.3 So129e1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [621.3 So129e1 Ej.2] (1),
229. Maquinas electricas : by Sobrevila, Marcelo Antonio. Publication: Paraná (Argentina) : Alsina, 2000 . xii, 308 p. : 23 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Central [621.313 So129m1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [621.313 So129m1 Ej.2] (1),
230. Operaciones básicas de ingeniería química / by McCabe, Warren L. Publication: México : McGraw-Hill, 2007 . xviii, 1189 : 28 cm. Date: 2007 Availability: Items available: Biblioteca Central [66.0 M459o7 Ej.1] (1), Lost (2),
231. Mecánica de los fluidos : by Smits, Alexander J. Publication: México : Alfaomega, 2003 . 568 p. : 24 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Central [532 Sm69Ej.1] (1),
232. Hidráulica de canales abiertos / by Chow, Ven Te. Publication: Santafé de Bogotá (Colombia) : McGraw-Hill, 1994 . 667 p. : 22 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [626.82 C459] (1),
233. Fundamentos de manufactura moderna : by Groover, Mikell P. Publication: México : Pearson Educación, 1997 . xv, 1062 p. : 30 cm. Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Central [66.012 G899f1] (1),
234. Manual de Calidad de Juran /   Publication: Madrid ; | Buenos Aires : McGraw-Hill, 2001 . 2 v. : 25 cm. Date: 2001 Availability: Items available: Biblioteca Central [658.52 M319m5 v.1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [658.52 M319m5 v.1 Ej.2] (1), Biblioteca Central [658.52 M319m5 v.2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [658.52 M319m5 v.2 Ej.2] (1),
235. Calidad la rioja :   Publication: La Rioja (Argentina) : Gobierno de La Rioja, 2005 . 116 p. ; 21 cm. Date: 2005 Availability: Items available: Biblioteca Central [658.56 C128 Ej.1] (1), Biblioteca Central [658.56 C128 Ej.2] (1), Biblioteca Central [658.56 C128 Ej.3] (1),
236. Introducción a la metalurgia física / by Avner, Sydney H. Publication: México : McGraw-Hill, 1988 . 695 p. : 22 cm. Date: 1988 Availability: Items available: Biblioteca Central [621.762 Av68i2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [621.762 Av68i2 Ej.2] (1),
237. Agua segura para el siglo XXI :   Publication: Buenos Aires : Eudeba, 2002 . 113 p. : 24 cm. Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Central (1), Biblioteca Central [556 B147b1 Ej. 1] (1),
238. Conservación no térmica de alimentos /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xiv, 280 p. : , Otros autores: Usha R. Pothakamury, Enrique Palou, Barry G. Swanson. 24 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.803 C765 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.803 C765 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664.803 C765 Ej.3] (1),
239. Manual de datos para ingeniería de los alimentos / by Hayes, Georges D. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1992 . ix, 182 p. ; 25 cm. Date: 1992 Availability: Items available: Biblioteca Central [664 H326 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664 H326 Ej.2] (1),
240. Análisis de los alimentos : by Matissek, Reinhard. Publication: Zaragoza ; Acribia, 1998 . xiv, 416 p. ; 25 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Central [641.3] (1),
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