|
|
81.
|
Elementos de ingeniería de las reacciones químicas /
by Fogler, Scott H.
Publication:
México :
Pearson Educación,
2008
. xxxii, 1084 p. :
24 cm. +
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[542.9:62 F689e4]
(1),
Biblioteca Central
[542.9:62 F689e4Ej.1]
(1),
|
|
|
82.
|
Microbiología de los alimentos :
by Yousef, Ahmed E.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2003
. viii, 303 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Y887]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.2]
(1),
|
|
|
83.
|
Tecnología de la fabricación de conservas /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xiv, 287 p. :
25 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.03 T227 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.03 T227 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 T227t1 ]
(1),
|
|
|
84.
|
Mataderos industriales :
by Gracey, J. F.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xvii, 235 p. :
27 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.513.12 G753]
(1),
Biblioteca Central
[637.513.12 G753 Ej.1]
(1),
|
|
|
85.
|
Química de los alimentos /
Publication:
México :
Pearson Educación,
2006
. xiv, 716 p. :
24 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 Q49a4]
(1),
Biblioteca Central
[663 Q49a4]
(2),
|
|
|
86.
|
Física :
by Hewitt, Paul G.
Publication:
México :
Pearson Educación,
2007
. xviii, 788 p. :
26 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[530 H4979f9]
(1),
Biblioteca Central
[530,1 H497f10]
(1),
|
|
|
87.
|
Física :
by Cromer, A.
Publication:
Barcelona :
Reverte,
2010
. xv, 878 p. :
24 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[530.1 C880 ]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 C880 Ej.1]
(1),
|
|
|
88.
|
Fábricas de alimentos :
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xv, 293 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[641.3 B283]
(2),
Biblioteca Central
[641.3 B283f1]
(1),
|
|
|
89.
|
Diseño de procesos en ingeniería química /
by Jiménez Gutiérrez, Arturo.
Publication:
Bracelona :
Reverte,
2003
. xiii, 256 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[66 G985]
(1),
Biblioteca Central
[66 G985 ]
(1),
|
|
|
90.
|
Fabricación de embutidos :
by Essien, Effiong.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2005
. xvii, 106 p. ;
22 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[AG832 Es77]
(1),
Biblioteca Central
[637.523 Es77]
(1),
|
|
|
91.
|
Introdución a la ingeniería de los alimentos /
by Singh, R. Paul.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xviii, 551 p. :
27 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 Si643i2]
(1),
Biblioteca Central
[664 Si643i2 Ej.1]
(1),
|
|
|
92.
|
Métodos numéricos para ingenieros /
by Chapra, Steven C.
Publication:
México ; | Buenos Aires :
McGraw-Hill,
2011
. xxi, 878 p. :
24 cm.
Date:
2011
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.4]
(1),
|
|
|
93.
|
Preparación y evaluación de proyectos /
by Sapag Chain, Nassir.
Publication:
México:
McGraw-Hill,
2008
. xiv, 445 p. ;
24 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[001.8 Sa65 p5]
(1),
Biblioteca Central
[TUR44]
(1),
|
|
|
94.
|
Análisis y simulación de procesos /
by Himmelblau, David Mautner,
Publication:
Barcelona, España :
Reverte,
2004
. xiv,757 p. :
22 cm.
Date:
2004
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[519.716 H576]
(1),
Biblioteca Central
[519.716 H576 Ej.1]
(1),
|
|
|
95.
|
Nutrición y bromatología /
by Kuklinski, Claudia.
Publication:
Barcelona, España :
Omega,
2003
. xi, 410 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[613.2 K958]
(1),
Biblioteca Central
[613.2 K958 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[613.2 K958 Ej.2]
(1),
|
|
|
96.
|
Ingeniería industrial :
by Niebel, Benjamín W.
Publication:
México :
McGrawHill,
2009
. xix, 546 p. :
23 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[AG834 N55i12]
(1),
Biblioteca Central
[67 N55i10]
(1),
|
|
|
97.
|
Manual de industrias de la carne /
by Ranken, M.D.
Publication:
Madrid :
AMV ediciones : | Mundi-Prensa,
2003
. 201 p. :
30 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.5 R166]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 R166m1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 R166m1 Ej.2]
(1),
|
|
|
98.
|
Química de los alimentos /
by Baltes, Werner.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xvi, 476 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 B217]
(1),
Biblioteca Central
[663 B217 Ej.1]
(1),
|
|
|
99.
|
Microbiología de los alimentos :
by Montville, Thomas J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xviii, 459 p. :
27 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 M769]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 2]
(1),
|
|
|
100.
|
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xv, 410 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[67 Al86]
(1),
Biblioteca Central
[67 Al86]
(1),
|
|
|
101.
|
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
by Jeantet, Romain.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2005
. xvii, 183 p. :
24 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.1 J344]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 3]
(1),
|
|
|
102.
|
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S.J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xxi, 489 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.2 ]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.3]
(1),
|
|
|
103.
|
Organizacion y gestion integral de mantenimiento :
by García Garrido, Santiago.
Publication:
Madrid :
Díaz de Santos,
2003
. xii ,304 p. ;
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[62-7 G165 ]
(1),
Biblioteca Central
[62-7 G164 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[62-7 G164 Ej.2]
(1),
|
|
|
104.
|
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /
by Schiffner, Eberhard.
Publication:
Zaragoza, (España) :
Acribia ;
1978
. 139 p. :
, La presente obra incluye 31 figuras y 10 tablas.
21 cm.
Date:
1978
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.5 Sch327]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.3]
(1),
|
|
|
105.
|
Alimentos :
by Coultate, T.P.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1984
. 199 p. :
24 cm.
Date:
1984
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[641:54 C832]
(1),
Biblioteca Central
[641:54 C832 Ej.1]
(1),
Lost (1),
|
|
|
106.
|
Introducción a la ciencia de materiales para ingenieros /
by Shackelford, James F.
Publication:
Madrid :
Pearson Educacion,
2010
. xiv, 653 p. :
25 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.17 Sh11 i7]
(1),
Biblioteca Central
[620.17 Sh115]
(1),
|
|
|
107.
|
Tecnología térmica para el procesado de los alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xvi, 311 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 T227]
(1),
Biblioteca Central
[664 T227]
(1),
|
|
|
108.
|
Auditoría del sistema APPCC :
by Couto Lorenzo, Luis.
Publication:
Madrid :
Díaz de Santos,
2008
. xviii 200 p. ;
24 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664:613.6 C837]
(2),
Biblioteca Central
[664:613.6 C837]
(1),
|
|
|
109.
|
Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria :
by Bolton, Andrew.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2007
. xi, 227 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663/65:658.56 B639]
(1),
Biblioteca Central
[663/65:658.56 B639 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[663/65:658.56 B639 Ej.2]
(1),
|
|
|
110.
|
Los biocombustibles /
by Camps Michelena, Manuel.
Publication:
Madrid :
Ediciones Mundi-Prensa,
2008
. 382 p. :
24 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.92 C158b2]
(1),
Biblioteca Central
[620.92 C158b2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[620.92 C158b2 Ej.2]
(1),
|
|
|
111.
|
Alimentos, fermentación y microorganismos /
by Bamforth, Charles W.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xx, 247 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 B219]
(1),
Biblioteca Central
[663 B219]
(1),
|
|
|
112.
|
Fundamentos de ingeniería y ciencia de materiales /
by Askeland, Donald E.
Publication:
México :
Cengage Learning,
2010
. xx, 604 p. :
27 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.1 As47f2]
(1),
Biblioteca Central
[620.1 As47f2]
(1),
|
|
|
113.
|
Planificación y control de la producción /
by Chapman, Stephen N.
Publication:
México ; | Argentina :
Pearson Educación,
2006
. xiv, 271 p. :
24 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[658.5 C366p1]
(1),
Biblioteca Central
[658.5 C366p1]
(1),
|
|
|
114.
|
Supermanual de química general /
by Peré, Miguel Angel.
Publication:
Buenos Aires :
Bonum,
2008
. 256 p. :
28 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[54 P413]
(1),
Biblioteca Central
[54 P413 Ej.1]
(1),
|
|
|
115.
|
Procesos de transporte y principios de procesos de separación (incluye operaciones unitarias) /
by Geankoplis, Christie J.
Publication:
México :
Compañía Editorial Continental,
2011
. xi, 1034 p. ;
Date:
2011
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[66.09 G26p4]
(1),
Biblioteca Central
[66.09 G26p4]
(1),
|
|
|
116.
|
Circuitos eléctricos /
by Nahvi, Mahmood.
Publication:
Madrid ; | Buenos Aires :
McGraw-Hill,
2005
. xi, 467 p. :
25 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[621.3.049 N142c4]
(1),
|
|
|
117.
|
Grasas y Aceites /
Publication:
Sevilla :
Instituto de la grasa y sus derivados.
1950
. 15 v.
, 1951 v. 2 (3) ; 1952 v. 3 (2) ; 1953 v. 4 (1, 4) ; 1955 v. 6 (1) ; 1956 v. 7 (2, 4) ; 1958 v. 9 (3, 5) ; 1959 v. 10 (3, 5) ; 1960 v. 11(1, 3, 5-6) ; 1961 v. 12 (2, 4) ; 1962 v. 13 (4) ; 1972 v. 23 (3) ; 1973 v. 24 (5) ; 1977 v. 28 (2-4, 6) ; 1978 v. 29 (1-6) ; 1983 v. 34 (1, 3-6) ; 1984 v. 35 (1-4, 6) ; 1985 v. 36 (1-6) ; 1986 v. 37 (1-3, 6) ; 1987 v. 38 (1-4, 6) ; 1988 v. 39 (2-6) ; 1990 v. 41 (2) ; 2000 v. 51 (1-6) ; 2001 v. 52 (1-6) ; 2002 v. 53 (1-4) ; 2003 v. 54 (1-2, 4) ; 2004 v. 55 (1-4) ; 2005 v. 56 (2-4) ; 2006 v. 57 (1-2) ; 2008 v. 59 (3-4) ; 2009 v. 60 (1-5) ; 2011 v. 62 (1-4) ; 2012 v. 63 (1-2).
Date:
1950
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
(1),
|
|
|
118.
|
Métodos numéricos para ingenieros /
by Chapra, Steven C.
Publication:
México ; | Buenos Aires :
McGraw-Hill,
2007
. xxi, 977 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[519.615 C3689 m6]
(1),
|
|
|
119.
|
Fisica Vol 2
by Halliday, David.
Publication:
Mexico;
Cecsa;
1994
. 2 v. :
28 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[6825 h151]
(1),
|
|
|
120.
|
Direccion y gestion de proyectos :
by Ajenjo, Alberto Domingo.
Publication:
Colombia,
Alfaomega,
2000
. 1 v. :
22 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[658.15 Aj35]
(1),
|
